Sbucciare il cetriolo e strofinarlo su un asciugamano. Usare l'asciugamano per rimuovere quanto più liquido possibile dal cetriolo grattugiato.

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola: yogurt, cetriolo grattugiato, aneto tritato, aceto, olio, aglio e sale.

Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Lasciare riposare per 5-10 minuti prima di servire in modo che tutti i sapori si sprigionino.

Conservare in un contenitore ermetico e consumare entro 4 giorni.