Benvenuti
in MEVGAL
L’Azienda
Koufalia, nel cuore dei famosi pascoli della Grecia del Nord, è il luogo dove ha sede l'impianto di trasformazione del latte di MEVGAL.
La freschezza e l’altissima qualità delle materie prime si riflettono nella vasta gamma di prodotti lattiero-caseari pastorizzati: latte, yogurt (sia tradizionali Greci che europei), formaggi, dessert e budini di riso.
Fondata nel 1950, oggi l'azienda offre lavoro a 650 persone nell’area di Koufalia nonché in altre località del paese.MEVGAL collabora con centinaia di agricoltori locali e ha sviluppato relazioni a lungo termine con diverse organizzazioni locali.
Ad oggi il Marchio MEVGAL è sinonimo di autentici prodotti lattiero-caseari Greci di altissima qualità.
Mevgal nel Mondo
MEVGAL ha aperto le porte al mercato internazionale nel 1985, e oggi è possibile trovare i suoi prodotti in oltre 30 Paesi, con un volume di esportazioni pari al 35% della produzione complessiva.
Attualmente, 1 su 5 di tutti gli Yogurt esportati dalla Grecia viene prodotto da MEVGAL. Nella categoria dello Yogurt Greco, la nostra Azienda detiene una quota significativa in numerosi mercati, dall'Europa all'America e all'Asia.
La gamma di prodotti esportati varia dal semplice e tradizionale yogurt greco, il preferito di tutti i tempi, a quelli più specializzati, come lo yogurt con frutta, lo yogurt senza lattosio, lo yogurt con super alimenti, con proteine potenziate o con sapori più elaborati.
MEVGAL partecipa regolarmente alle più importanti fiere alimentari e di bevande internazionali come quelle di Anuga (Germania), Sial (Francia), Fancy Food (USA), presentando i suoi prodotti tradizionali ma anche nuove idee e suggerimenti per la degustazione in linea con le più moderne tendenze alimentari.
MEVGAL segue le più recenti tendenze del “Clean Labelling”, utilizzato per indicare la totale assenza di conservanti, coloranti o aromi articficiali negli yogurt e formaggi.
I prodotti MEVGAL hanno ottenuto diversi premi internazionali per l'innovazione, quali l' Innovation Award Wabel 2017 per lo Yogurt Senza Lattosio a Parigi e il Taste and Innovation Award per il nostro “Harmony Gourmet Yogurt” con menta e cioccolato fondente all' "Anuga Taste Innovation Show" di Colonia, in Germania.
Allo stesso tempo, molti dei nostri prodotti si sono ulteriormente distinti a livello internazionale ottenendo il riconoscimento dell'International Taste & Quality Institute (ITQI) di Bruxelles con il “premio a tre stelle per il gusto”.
Allo stesso tempo, molti dei nostri prodotti si sono ulteriormente distinti a livello internazionale ottenendo il riconoscimento dell'International Taste & Quality Institute (ITQI) di Bruxelles con il “premio a tre stelle per il gusto”.
Qualità
La qualità costituisce il nucleo attorno al quale opera e cresce MEVGAL. L'azienda implementa costantemente un sistema completo di gestione della qualità che copre tutte le fasi della produzione, dalla raccolta e lavorazione delle materie prime al confezionamento finale e alla distribuzione dei prodotti.
Sotto la supervisione di personale qualificato, MEVGAL fornisce pieno supporto tecnico e scientifico ai fornitori con cui collaborano.
Questo servizio
dedicato include
La salvaguardia di una corretta alimentazione e, più in generale, della salute del bestiame.
La garanzia della presenza di adeguate attrezzature alle unità di alimentazione, allo scopo di conformarle alle più recenti norme di pulizia e disinfezione.
Corsi di formazione completa per i fornitori, al fine di garantire un'adeguata e igienica manipolazione del latte.
Un rigoroso controllo sulla catena di raffreddamento. Il latte viene raccolto in appositi serbatoi di raffreddamento per essere poi trasportato allo stabilimento centrale in particolari autocisterne isotermiche, mantenendo constantemente la temperatura del latte pari o inferiore a 4 ° C
Questo servizio
dedicato include
La salvaguardia di una corretta alimentazione e, più in generale, della salute del bestiame.
La garanzia della presenza di adeguate attrezzature alle unità di alimentazione, allo scopo di conformarle alle più recenti norme di pulizia e disinfezione.
Corsi di formazione completa per i fornitori, al fine di garantire un'adeguata e igienica manipolazione del latte.
Un rigoroso controllo sulla catena di raffreddamento. Il latte viene raccolto in appositi serbatoi di raffreddamento per essere poi trasportato allo stabilimento centrale in particolari autocisterne isotermiche, mantenendo constantemente la temperatura del latte pari o inferiore a 4 ° C.
La nostra Storia
1950: Fondazione di MEVGAL da parte di Konstantinos Chatzakos
1952: Inizia la produzione di formaggi Feta e Kasseri D.O.P
1967: Trasferimento dell’Azienda in strutture private a Koufalia, nella regione di Salonicco
1971: Inizia la produzione di latte fresco pastorizzato
1974: Inizia la produzione del Tradizionale Yogurt Greco
1978: Introduzione del confezionamento asettico per lo Yogurt Greco
1984: Introduzione del confezionamento in cartoni TETRAPAK
1985: Inizia la attività di esportazione all’estero
1989: La prima Azienda a commercializzare il Formaggio Feta D.O.P preconfezionato
1992: La prima Azienda a introdurre sul mercato lo Yogurt Greco con miele e pecan in coppa separata
1998: La prima Azienda Greca a produrre prodotti lattiero-caseari senza colesterolo dal latte vaccino fresco pastorizzato
2010: Viene introdotto il latte a lunga conservazione (UHT)
2016: Aumento del capitale sociale di 10 milioni di Euro (Famiglia Chatzakou e DELTA)
2018: Introduzione di una nuova linea di produzione di Yogurt Greco, con un aumento della capacita produttiva pari al 30%
2020: MEVGAL celebra i suoi primi 70 anni, continuando a offrire autentiche prelibatezze Greche alle famiglie di tutto il mondo!
5 Generazioni
La nostra storia inizia alla fine dell’800 nella Tracia orientale, una storia che vede la famiglia Chatzakos impegnata nella produzione e la vendita del latte.
Agli inizi del ’900, la famiglia Chatzakos è costretta a trasferirsi, scegliendo la Tessalonica come nuova casa.
(foto: padre e figlio)
Domna, madre di Konstantinos, apre una piccola latteria, o "galaktopoleio" in greco, nel 1940.
(foto: la “galaktopoleio”)
Nel 1950, Konstantinos fonda MEVGAL. Affitta un edificio a Koufalia, Salonicco, una zona ben nota per l’eccellente qualità del latte lì prodotto.
L'azienda è ben accolta dalla comunità locale e sviluppa forti legami con i produttori di latte locali, molti dei quali collaborano ancora con MEVGAL.
(foto: Chatzakos con i suoi collaboratori)
Mary Chatzakou, figlia di Konstantinos, continua la tradizione di suo padre come CEO e vicepresidente.
Kostas Chatzakos, nipote di Konstantinos (5a generazione) si sta attualmente preparando per la prossima transizione.
La nostra storia inizia alla fine dell’800 nella Tracia orientale, una storia che vede la famiglia Chatzakos impegnata nella produzione e la vendita del latte.
Agli inizi del ’900, la famiglia Chatzakos è costretta a trasferirsi, scegliendo la Tessalonica come nuova casa.
(foto: padre e figlio)
Domna, madre di Konstantinos, apre una piccola latteria, o "galaktopoleio" in greco, nel 1940.
(foto: la “galaktopoleio”)
Nel 1950, Konstantinos fonda MEVGAL. Affitta un edificio a Koufalia, Salonicco, una zona ben nota per l’eccellente qualità del suo latte fresco. L’Azienda è ben accolta dalla comunità locale e sviluppa forti legami con i produttori di latte locali.
(foto: Chatzakos con i suoi collaboratori)
Mary Chatzakou, figlia di Konstantinos, continua la tradizione di suo padre come CEO e vicepresidente.
Kostas Chatzakos, nipote di Konstantinos (5a generazione) si sta attualmente preparando per la prossima transizione.
Dopotutto, siamo ancora un'azienda familiare, che collabora da sempre con produttori locali di latte fresco, esportando i nostri prodotti in ben 35 paesi!
Thessaloniki, Grecia
+30 23910 59365
Thessaloniki, Grecia
+30 23910 59365
