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Un po’ di

CREATIVITÀ 

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Muffin salati con salmone, yogurt greco e aneto

Preparate questi sfiziosi muffins come antipasto o per una cena leggera, lascerete i vostri ospiti a bocca aperta!

Muffin salati con salmone, yogurt greco e aneto

Preparate questi sfiziosi muffins come antipasto o per una cena leggera, lascerete i vostri ospiti a bocca aperta!


50 min

Difficoltà

Ingredienti

  • 100 gr. di salmone affumicato
  • 100 gr. di Parmigiano grattugiato
  • 3 uova
  • 250 gr di farina
  • 15 gr di lievito secco
  • 120 ml di olio
  • 120 ml di latte
  • Un pizzico di timo secco
  • Aneto finemente tritato q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Burro e farina per gli stampi
  • Istruzioni

  • In una ciotola sbattete con la frustra le uova assieme al latte e allo yogurt. Condite con sale e pepe.
  • Aggiungete l’olio e mescolate.
  • Tagliate il salmone in piccoli pezzi e aggiungetelo alla miscela. Aggiungete anche l’aneto, il Parmigiano, il timo e mescolate.
  • In un’altra ciotola setacciate la farina assieme al lievito secco e aggiungeteli gradualmente al composto liquido.
  • Imburrate e infarinate gli stampi per muffin. Versate il composto negli stampi riempendoli per 2/3.
  • Infornare i muffin in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti fino a che diventano dorati. Il tempo di cottura varia a seconda delle dimensioni dei muffin.
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