Dite "cheese" ...

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Un po’ di

CREATIVITÀ 

Pochi ingredienti, un paio di minuti…e la ricetta è pronta! Sane, gustose, Autentiche Specialità Casearie Greche.

Arrosto di vitello al forno con verdure e feta

Uno dei più gustosi piatti estivi da preparare con le verdure di stagione che più vi piacciono!

Arrosto di vitello al forno con verdure e feta

Uno dei più gustosi piatti estivi da preparare con le verdure di stagione che più vi piacciono!


150 min

Difficoltà

Ingredienti

  • 500 gr di petto di vitello
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • 720 ml di acqua calda
  • 2 spicchi di aglio
  • 3 patate
  • 3 peperoni colorati
  • 3 cipolle
  • 3 pomodori maturi tagliati in piccoli pezzi
  • 250 gr di fagiolini freschi o surgelati
  • Prezzemolo q.b.
  • Paprika q.b.
  • pepe
  • sale
  • 150 gr di feta MEVGAL sbriciolata
  • 2 cucchiai di Aceto Balsamico di Modena
  • Istruzioni

  • Tagliate la carne in pezzi grossi e rosolatela per un paio di minuti in padella con un filo di olio di oliva. Aggiungete l’ acqua calda. Coprite la pentola e lasciate bollire la carne a fuoco medio per 35-40 minuti.
  • Lavate e pulite tutte le verdure e tagliatele a fette, ad eccezione dei fagiolini. In una teglia da forno stendete uno strato di patate e sopra mettete la carne, poi le cipolle a fette , i peperoni, i fagiolini e infine i pomodori. Aggiungete anche gli spicchi d’aglio.
  • Aggiungete una spolverata di prezzemolo e la paprika. Versate nella teglia 250 ml di brodo della carne di vitello bollita, l’aceto e l’olio di oliva.
  • Coprite con un foglio di carta stagnola da cucina.
  • Cuocete in forno preriscaldato a 250° per 30 minuti e poi abbassate la temperatura a 160° e cuocete per altre due ore e 45 minuti. Dopo 2 ore e 15 minuti togliete la carta stagnola e aggiungete la feta in pezzi. Lasciate cuocere per altri 30 minuti.
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