Autentico Formaggio Greco “Greek & Grill”

Lasagne al ragù di carne con feta MEVGAL

Non dovete assolutamente perdervi la nostra ricetta per queste gustosissime lasagne: provatele e ve ne innamorerete!

Lasagne al ragù di carne con feta MEVGAL

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5 min

Difficoltà

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Ingredienti

12 fogli di sfoglia per lasagne

2 spicchi di aglio

1 cucchiaino di zucchero

Sale e pepe q.b.

300 gr di feta MEVGAL

115 gr di formaggio cremoso spalmabile light

60 gr di cheddar grattugiato

basilico finemente tritato

½ cucchiaino di paprika

1 uovo

700 ml di passata di pomodoro

2 cucchiai di olio d’oliva

350 gr di carne di manzo macinata

125 gr di mozzarella grattugiata

Istruzioni

Fate soffriggere in una padella uno spicchio di aglio finemente tritato e aggiungete la carne macinata. Condite con sale, pepe e aggiungete 450 ml di passata di pomodoro e lasciate cuocere.

In un’ altra piccola padella cuocete la restante passata di pomodoro con un po’ di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero. Tenete da parte.

Mettete in un frullatore 1 spicchio di aglio e la feta e frullate fino a che diventano una crema. Aggiungete il formaggio cremoso, due cucchiai di cheddar, il basilico, la paprika, l’uovo e frullate fino a che la miscela diventa omogenea.

Imburrate una pirofila da forno e stendete tre fogli di pasta sfoglia per lasagne, stendete poi uno strato di ragù seguito da un altro strato di sfoglia per lasagne e poi il mix di formaggi. Ripetete il procedimento per altre due volte.

Coprite con la salsa di pomodoro e distribuite la mozzarella e il cheddar grattugiato rimasto.

Coprite con un foglio di carta stagnola e cuocete a 180° per 45 minuti.

Dopo aver tolto la copertura cuocete per altri 15 minuti.

Lasciate raffreddare per 5 minuti e servite.

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