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Soufflé primaverile con feta MEVGAL

Un soufflé primaverile nutriente e semplice da realizzare. E come se questo non bastasse ha anche un profumo davvero invogliante...da provare!

Soufflé primaverile con feta MEVGAL

Un soufflé primaverile nutriente e semplice da realizzare. E come se questo non bastasse ha anche un profumo davvero invogliante...da provare!


45 min

Difficoltà
LEGGI LA RICETTA

Ingredienti

  • 125 gr di spinaci e bietole
    •
  • 1 porro tritato finemente
    •
  • 1 cipolla tritata finemente
    •
  • 4 cipollotti tritati
    •
  • 250 gr di feta MEVGAL sbriciolata
    •
  • 250 gr di formaggio Manouri MEVGAL
    •
  • 8 fette di pane da toast
    •
  • 4 uova
    •
  • 350 ml di latte
    •
  • menta e aneto tritati
    •
  • olio di oliva, sale e pepe q.b.
    •
  • burro per lo stampo
    •

    Istruzioni

  • Lavate e asciugate gli spinaci e le bietole. Tritateli. Scaldate l’olio in una padella profonda e aggiungete la cipolla e il porro. Fateli rosolare per 5-6 minuti fino a che diventano trasparenti.

  • Aggiungete i cipollotti e gli spinaci con le bietole. Cuocete fino a che l’acqua è tutta evaporata. Condite con sale e pepe e togliete dal fuoco.

  • Aggiungete la feta e il formaggio Manouri assieme alle erbe.

  • Imburrate una pirofila da forno. Stendete sul fondo la metà delle fette di pane da toast e aggiungete sopra metà delle verdure con formaggio. Ripetete il procedimento con un altro strato di di pane e di verdure. Concludete con feta e manouri sbriciolati. Sbattete le uova con il latte e versatele all’interno della pirofila. Lasciate riposare per 15 minuti.

  • Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 30 minuti fino a che la superficie diventa dorata. Servite caldo in tavola. Buon Appetito!

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    Koufalia, 57100,
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