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Aromen, die ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubern!

Traditionelle Rezepte, reine Schaf-, Ziegen- oder Kuhmilch und viel Liebe.
Das sind die geheimen Zutaten von MEVGAL!

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Eine Handvoll Zutaten. Die Rezepte sind in wenigen Minuten fertig!
Gesund, lecker und mit original griechischen Spezialitäten aus Milch.

Raffiniertes Bruschetta mit MEVGAL Feta-Käse und Gemüse

Probieren Sie diese fantastische Bruschetta mit Feta-Käse und Gemüse – eine gesunde, leichte und doch leckere Mahrlzeit!

Raffiniertes Bruschetta mit MEVGAL Feta-Käse und Gemüse

Probieren Sie diese fantastische Bruschetta mit Feta-Käse und Gemüse – eine gesunde, leichte und doch leckere Mahrlzeit!


40 min

Schwierigkeitsgrad
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Zutaten

  • 1 Baguette
    •
  • 200 g MEVGAL Feta-Käse
    •
  • 1 kleine runde Aubergine
    •
  • 1 kleine Zucchini
    •
  • 2 Tomaten oder 15 Kirschtomaten
    •
  • 1 Knoblauchzehe
    •
  • Ein paar kleine Blätter Basilikum, grob gehackt
  • Olivenöl nach Geschmack
  • Balsamico-Essig nach Geschmack
    •

    Anweisungen

  • Aubergine und Zucchini in feine Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form geben; leicht salzen und mit Öl beträufeln.

  • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen (je nach Ofen ca. 20 Minuten).

  • In der Zwischenzeit das Baguette in Scheiben gewünschter Dicke schneiden und jede Scheibe mit 1 EL geriebenem MEVGAL Feta-Käse belegen.

  • Das Gemüse aus dem Ofen nehmen und die Brotscheiben 10-15 Minuten – bzw. bis der Käse geschmolzen ist - aufbacken.

  • Tomaten fein schneiden, Knoblauch und Basilikum hacken und dem gebackenen Gemüse hinzufügen, nachdem dieses etwas ausgekühlt ist.

  • Nach Belieben mit Öl und Essig abschmecken und kurz durchmischen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.

  • Das Baguette aus dem Ofen nehmen und mit je einem gehäuften Löffel der Gemüsemischung belegen.

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