Original griechischer

Ziegenkäse

Der original griechische Ziegenkäse von MEVGAL ist ein griechischer Weißkäse, der einzigartige kulinarische Genüsse verspricht.

  • - Ausschließlich aus 100 % griechischer pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt.
  • - Mit einem leicht pfeffrigen Geschmack
Verfügbare Verpackungsarten:
200g
Verfügbare Verpackungsarten:
200g

Original griechischer

Ziegenkäse

Der original griechische Ziegenkäse von MEVGAL ist ein griechischer Weißkäse, der einzigartige kulinarische Genüsse verspricht.

  • - Ausschließlich aus 100 % griechischer pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt.
  • - Mit einem leicht pfeffrigen Geschmack

Nährwerte

Deklaration pro 100g

Brennwert
1199kJ /289kcal
Fett
24,5g
Davon gesättigte Fettsäuren
15g
Kohlenhydrate
0,7g
Zucker
0,7g
Eiweiß
16,5g
Salz
3,25g

Gebackenes Kalbfleisch mit Gemüse und MEVGAL Feta-Käse

Eines der leckersten Sommergerichte! Bereiten Sie es zu, solange es noch genügend frisches Sommergemüse gibt!

Gebackenes Kalbfleisch mit Gemüse und MEVGAL Feta-Käse

Eines der leckersten Sommergerichte! Bereiten Sie es zu, solange es noch genügend frisches Sommergemüse gibt!


150 min

Schwierigkeitsgrad

Zutaten

  • ½ kg Kalbsbrust
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 Tassen heißes Wasser
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Kartoffeln
  • 3 bunte Paprika
  • 3 Zwiebeln
  • 3 reife Tomaten oder 2 Packungen gewürfelte Tomaten
  • 250 g frische oder gefrorene flache grüne Bohnen
  • Petersilie
  • Paprika
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
  • 150 g Feta-Käse, in Stücken
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Anweisungen

  • Für das gebackene Kalbfleisch mit Gemüse: Das Fleisch in große Stücke schneiden. 2-3 EL Olivenöl erhitzen und das Fleisch kurz anbraten. Mit 3 Tassen heißem Wasser ablöschen. Gut abdecken und bei mittlerer Hitze 35-40 Minuten kochen.
  • Das Gemüse vorbereiten, waschen und mit Ausnahme der Bohnen in Scheiben schneiden. Den Boden einer Auflaufform mit den Kartoffeln auslegen, danach das Fleisch, die Zwiebeln, die Paprika, die Bohnen und zuletzt die Tomaten einfüllen. Den Auflauf mit dem Knoblauch spicken.
  • Mit etwas Petersilie und Paprika bestreuen. Mit 1 Tasse der Fleischbrühe übergießen (den Rest zur Verwendung in Suppen, Saucen, Reisgerichten, usw. aufbewahren) mit Essig und Olivenöl beträufeln.
  • Ein Stück Backpapier über die Oberfläche legen und dann mit Alufolie abdecken, dabei die Ränder gut festdrücken.
  • Im sehr heißen, vorgeheizten Ofen bei 250°C ohne Umluft 30 Minuten braten, dann die Temperatur auf 160°C reduzieren. Ca. 2h 45 langsam fertig garen. Nach 2h 15 die Alufolie entfernen und mit den Feta-Stücken bestreuen. Noch eine halbe Stunde langsam backen, bis der Feta-Käse geschmolzen ist und nur etwas Öl zurückbleibt.
  • Weitere Rezepte

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    griechischen Produkten

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