Sagen Sie "cheese" …

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Quinoa mit MEVGAL Feta und Gemüse

Probieren Sie dieses wirklich einmalige Rezept mit Quinoa, Feta-Käse und Gemüse – es ist supergesund und herrlich sättigend!

Quinoa mit MEVGAL Feta und Gemüse

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10 min

Schwierigkeitsgrad

Zutaten

  • 2 Tassen fettfreie Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt
  • 1 Tasse Quinoa, roh
  • 1 Tasse frischer Spinat, gehackt
  • 2 Karotten, grob geraspelt
  • 1 kleine Zucchini, grob geraspelt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • ¼ Tasse Vinaigrette mit MEVGAL Feta-Käse und Oregano Dressing, mit nativem Olivenöl zubereitet
  • Anweisungen

  • Brühe und Quinoa bei großer Hitze in einem Topf zum Kochen bringen und dann bei mittlerer - niedriger Hitze 15 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
  • Spinat, Karotten, Zucchini und Knoblauch in einer großen Schüssel vermischen. Quinoa hinzufügen und leicht vermengen. Auskühlen lassen.
  • Das Dressing einrühren und mit Feta-Käse bestreuen.
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