MEVGAL
Insalata di barbabietola rossa con yogurt e aglio

10 minuti

Difficoltà

Porzioni 8

Insalata di barbabietola rossa con yogurt e aglio, facile, veloce e sana. Sta benissimo con tutti I tipi di carne per dare sapore, salute e colore ai vostri tavoli!

Ingredienti

  • 2 vasetti (300 gr.) di yogurt MEVGAL Extra
    •
  • 2 barbabietole crude o prebollite non molto grandi
    •
  • 2-4 spicchi di aglio finemente tritati
    •
  • Sale a piacere
    •
  • 1 cucchiaio di aneto tritato
    •
  • 2-3 cucchiai di aceto
    •
  • 5-6 cucchiai di olio d’oliva
    •
  • Per il condimento: semi di girasole o semi di zucca
    •
  • Un’po di olio
    •

    Istruzioni

  • Per l’insalata di barbabietole con yogurt e aglio come prima cosa pulire con i guanti e grattugiare le barbabietole con una grattugia fine.

  • Metterle in una ciotola.

  • Aggiungere tutti gli ingrendienti, lo yogurt, l’aglio tritato, il sale, l’aceto, l’aneto, l’olio.

  • Mescolare bene affinchè tutto diventi uniforme. Il colore dipende dal quanto rosse sono le barbabietole.

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