Dip della dea greca

10 minuti

Difficoltà

Porzioni 6

Tuffati nella Grecia….e assaggia le deliziose ricette realizzate con lo yogurt greco di MEVGAL

Ingredienti

½ tazza di aneto fresco confezionato

½ tazza di prezzemolo fresco confezionato

2 spicchi d'aglio, tritati

2 scalogni, parti bianche e verdi, affettati

1 ½ cucchiaio da tavola di succo di limone appena spremuto

Un pizzico di sale kosher, o di più a piacere

½ tazza di olio extravergine di oliva

½ tazza di feta sbriciolata

½ tazza di yogurt greco

Istruzioni

Mettete l'aneto, il prezzemolo, l'aglio, lo scalogno, il succo di limone e il sale in un robot da cucina e lavorate fino a ottenere un trito fine.

Con il motore acceso, aggiungere l'olio d'oliva a filo fino a incorporarlo. Aggiungere la feta e lavorare fino a ottenere un composto omogeneo; aggiungere lo yogurt un po’ alla volta. Assaggiare la salsa e aggiungere altro sale, se desiderato.

Servire immediatamente la salsa con verdure o pita chips oppure coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

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