Mettete i due caffè espresso in una ciotola. Intingete i savoiardi nel caffè e poi distribuiteli in maniera uniforme in 5 piccole ciotole da portata.

Lavorate assieme il mascarpone, lo yogurt greco e il liquore di Amaretto fino ad ottenere una consistenza cremosa ed uniforme.

Versate 2 cucchiai di composto sopra i savoiardi in ogni ciotola. Ricoprite con cacao in polvere e decorate con qualche foglia di menta.

Prima di servire fate raffreddare in frigo per almeno 3-4 ore!