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Sabrosas madalenas con salmón y eneldo

¡Impresiona a todos con estas extraordinarias madalenas! Elaboradas con auténtico yogur griego MEVGAL, sírvelas como aperitivo o cena ligera.

Sabrosas madalenas con salmón y eneldo

¡Impresiona a todos con estas extraordinarias madalenas! Elaboradas con auténtico yogur griego MEVGAL, sírvelas como aperitivo o cena ligera.

50 min

Dificultad

LEE LA RECETA

Ingredientes

100 g de salmón ahumado

½ taza de eneldo finamente picado

100 g de parmesano rallado

3 huevos

2 tazas de harina normal

1 cucharada sopera de levadura en polvo

½ taza de aceite

½ taza de leche

½ taza de auténtico yogur griego MEVGAL

1 pizca de tomillo deshidratado

Sal y pimienta

Mantequilla y harina para los moldes

Instrucciones

Bate los huevos, la leche y el yogur griego MEVGAL juntos en un bol. Aderézalo con sal y pimienta.

Vierte el aceite, removiendo.

Corta el salmón en trocitos pequeños y añádelo a la mezcla, seguido del eneldo, el parmesano y el tomillo. Mézclalo todo.

Pasa la harina y la levadura en polvo por un tamiz en otro bol. Luego, incorpóralas poco a poco a la mezcla, removiendo bien.

Unta con mantequilla los moldes y enharínalos. Rellénalos con la mezcla hasta 2/3 de su capacidad.

Ponlos en un horno precalentado y cocínalos a 180 °C durante unos 35 minutos, dependiendo del tamaño de las madalenas, hasta que estén doradas.

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Koufalia, 57100,
Thessaloniki, Greece
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