Sonríe…

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Estos son los ingredientes secretos de MEVGAL

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CREATIVIDAD 

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Saludables y sabrosas, con las auténticas delicias lácteas griegas.

Bruschetta saludable con queso Feta DOP y verduras

¡Prueba estas estupendas bruschettas con queso Feta MEVGAL y verduras! Conseguirás una cena saludable, ligera y muy sabrosa para todas las edades

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40 min

Dificultad

Ingredientes

  • 1 barra de pan
  • 1 berenjena redonda pequeña
  • 1 pepino pequeño
  • 2 tomates medianos o 15 tomates cherry
  • 1 diente de ajo
  • Varias hojas pequeñas de albahaca troceadas
  • Aceite de oliva al gusto
  •  Vinagre balsámico al gusto
  • Instrucciones

  • Corta la berenjena y el pepino en rebanadas finas y colócalas en un plato tipo Pyrex con un poco de sal y aceite.
  • Ponlas en un horno precalentado y cocínalas a 180 °C hasta que estén hechas (unos 20 minutos dependiendo del tipo de horno).
  • Mientras tanto, corta el pan en rebanadas del grosor que prefieras y cubre cada una con 1 cucharada sopera de queso Feta MEVGAL rallado.
  • Saca las verduras del horno e introduce ahora las rebanadas de pan durante unos 10-15 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
  • Corta finamente los tomates, el ajo y la albahaca y añádelos a las verduras asadas cuando se hayan enfriado un poco.
  • Aliña con aceite y vinagre al gusto y remueve para que se impregnen bien.
  • Retira las rebanadas con queso del horno y cúbrelas con una generosa cucharada de la mezcla de verduras.
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