Bienvenidos
a MEVGAL
Empresa
En pleno corazón de las famosas praderas del norte de Grecia, encontramos la localidad de Koufalia y la planta procesadora de leche de MEVGAL.
La frescura y la calidad extra de sus materias primas quedan reflejadas en la amplia variedad de productos lácteos pasteurizados: leche, yogures (tanto tradicionales griegos como europeos), quesos, postres y arroces con leche.
Fundada en 1950, actualmente la empresa emplea a 650 personas de Koufalia y otras localidades del país. MEVGAL colabora con centenares de agricultores locales y ha consolidado unas relaciones duraderas con distintas organizaciones de la zona.
La marca MEVGAL es sinónimo de productos lácteos de alta calidad, ¡auténticamente griegos!
Internacional
MEVGAL inició sus exportaciones en 1985 y hoy en día, sus productos viajan a más de 30 países, con operaciones que suponen el 35% de la facturación total de la empresa.
Actualmente, 1 de cada 5 yogures exportados por Grecia se producen en MEVGAL. La empresa representa una importante cuota dentro de la categoría de «yogur griego» en los mercados tanto europeos como de América y Asia.
La gama de productos exportados va desde el eterno, favorito y auténtico yogur griego natural, hasta otros más especializados, como los yogures de fruta, los yogures sin lactosa o los yogures con superalimentos, enriquecidos con proteínas o con sabores más elaborados.
MEVGAL participa en las ferias de alimentación y bebidas internacionales más importantes, como las de Anuga (Alemania), Sial (Francia) y Fancy Food (EE. UU.), en las que presenta sus productos tradicionales y sus nuevas sugerencias de sabores como respuesta a las tendencias más modernas en alimentación.
MEVGAL sigue la tendencia de ser una marca limpia, lo que significa que sus yogures y quesos no contienen conservantes, ni colorantes artificiales ni aromatizantes.
Los productos de MEVGAL han recibido premios internacionales en innovación como el Premio Internacional a la Innovación Wabel 2017 en París por su Yogur Sin Lactosa, y el Premio al Sabor y la Innovación de la Feria ANUGA taste de Innovación Alimentaria en Colonia, Alemania, por su Yogur Harmony Gourmet con Menta y Chocolate Negro.
Al mismo tiempo, muchos de sus productos han recibido la distinción de las Tres Estrellas de Sabor por parte del Instituto Internacional de Sabor y Calidad (ITQI) de Bruselas.
Al mismo tiempo, muchos de sus productos han recibido la distinción de las Tres Estrellas de Sabor por parte del Instituto Internacional de Sabor y Calidad (ITQI) de Bruselas.
Calidad
La calidad constituye el eje sobre el cual funciona y crece MEVGAL. La empresa aplica de forma sistemática un completo sistema de gestión de la calidad que incluye todas las fases de la producción: desde la recogida y procesado de las materias primas hasta el envasado final y la distribución de los productos.
Bajo la supervisión de personal cualificado, MEVGAL proporciona un apoyo técnico y científico completo a los proveedores con los que colabora.
Este servicio
especializado incluye
Proteger la nutrición adecuada y la salud de los animales.
Garantizar que las unidades de alimentación están debidamente equipadas y cumplen con la mayoría de regulaciones de limpieza y desinfección.
Impartir una formación completa a los proveedores para garantizar un manejo adecuado e higiénico de la leche.
Para mantener el proceso de la cadena de frío, la leche se recoge en tanques refrigerados especiales y llega a la planta en cisternas isotérmicas especiales, que mantienen la temperatura de la leche por debajo de 4 °C.
Este servicio
especializado incluye
Proteger la nutrición adecuada y la salud de los animales.
Garantizar que las unidades de alimentación están debidamente equipadas y cumplen con la mayoría de regulaciones de limpieza y desinfección.
Impartir una formación completa a los proveedores para garantizar un manejo adecuado e higiénico de la leche.
Para mantener el proceso de la cadena de frío, la leche se recoge en tanques refrigerados especiales y llega a la planta en cisternas isotérmicas especiales, que mantienen la temperatura de la leche por debajo de 4 °C.
Historia
1950: Fundación de MEVGAL por parte de Konstantinos Chatzakos
1952: Producción de los quesos Feta y Kasseri con DOP
1967: Traslado a unas instalaciones propias en Koufalia, Tesalónica
1971: Presentación de la leche fresca
1974: Presentación del yogur tradicional griego
1978: Presentación del yogur griego en envase aséptico
1984: Introducción del envase de cartón Tetra Pak
1985: Inicio de las actividades de exportació
1989: Se convierte en la primera empresa que comercializa queso Feta DOP preenvasado
1992: Primera empresa en presentar el yogur griego con miel y pecan en envase dividido
1998: Primera empresa griega en producir productos lácteos sin colesterol a partir de leche de vaca fresca pasteurizada
2010: Presentación de la leche de larga duración (LLD)
2016: Aumento de capital de 10 millones de euros (familia Chatzakos y DELTA)
2018: Nueva línea de producción de yogur griego, con un incremento del 30% de la capacidad
2020: ¡MEVGAL celebra 70 años llevando auténticas delicias lácteas griegas a las familias!
5 Generaciones
Nuestra historia se remonta a finales del siglo XVIII en Tracia Oriental, donde la familia Chatzakos recogía y vendía leche fresca.
A principios del siglo XIX, la familia Chatzakos se ve obligada a trasladarse y elige Tesalónica como su nuevo hogar.
(fotografía de padre e hijo)
Domna, la madre de Konstantinos Chatzakos, pone en marcha una pequeña lechería o «galaktopoleio» en Grecia, el 1940.
(fotografía de la «galaktopoleio»)
En 1950, Konstantinos funda MEVGAL. Alquila un edificio en Koufalia, Tesalónica, una zona muy conocida por la excelente calidad de su leche fresca.
La empresa recibe una buena acogida en la comunidad local y desarrolla sólidos vínculos con los dueños de las granjas lecheras locales, muchos de los cuales todavía colaboran hoy en día con MEVGAL.
(fotografía de Chatzakos con otros trabajadores)
Mary Chatzakou, hija de Konstantinos, continua la tradición de su padre como CEO y vicepresidenta.
Kostas Chatzakos, nieto de Konstantinos (quinta generación de la familia) se prepara para la próxima transición.
Nuestra historia se remonta a finales del siglo XVIII en Tracia Oriental, donde la familia Chatzakos recogía y vendía leche fresca.
A principios del siglo XIX, la familia Chatzakos se ve obligada a trasladarse y elige Tesalónica como su nuevo hogar.
(fotografía de padre e hijo)
Domna, la madre de Konstantinos Chatzakos, pone en marcha una pequeña lechería o «galaktopoleio» en Grecia, el 1940.
(fotografía de la «galaktopoleio»)
En 1950, Konstantinos funda MEVGAL. Alquila un edificio en Koufalia, Tesalónica, una zona muy conocida por la excelente calidad de su leche fresca.
(fotografía de Chatzakos con otros trabajadores)
Mary Chatzakou, hija de Konstantinos, continua la tradición de su padre como CEO y vicepresidenta.
Kostas Chatzakos, nieto de Konstantinos (quinta generación de la familia) se prepara para la próxima transición.
Después de todo, seguimos siendo una empresa familiar, que coopera con los productores de leche fresca locales y exporta sus productos a 35 países.
Thessaloniki, Greece
+30 23910 59365
Thessaloniki, Greece
+30 23910 59365
