Original griechischer Ziegenkäse g. U.

MEVGAL Fetapastete für bequeme Köche

Eine hervorragende, supereinfache Käsepastete, die auch Anfängern perfekt gelingt. Probieren Sie sie aus – Sie werden sehen, wie schnell und einfach sie gelingt!

MEVGAL Fetapastete für bequeme Köche

Eine hervorragende, supereinfache Käsepastete, die auch Anfängern perfekt gelingt. Probieren Sie sie aus – Sie werden sehen, wie schnell und einfach sie gelingt!

90 min

Schwierigkeitsgrad

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Zutaten

1 Packung Filoteig (alternativ Blätterteig)

500 g MEVGAL Feta-Käse

250 g Butter

1 Tasse Milch

3 Eier

Anweisungen

Die Butter schmelzen.

Den Feta-Käse in Stücken in eine Salatschüssel geben.

Eine Backform einfetten.

Mit dem ersten Filoteigblatt den Boden der Form bedecken. Mit etwas geschmolzener Butter beträufeln. Ein weiteres Teigblatt auflegen und wieder mit Butter beträufeln.

Mit dem zerbröselten Feta-Käse bestreuen, dann mit dem nächsten Teigblatt bedecken. Wieder mit etwas Butter beträufeln und mit Käse bestreuen. Wiederholen, bis alle Teigblätter aufgebraucht sind.

Ein scharfes Messer in ein Glas Wasser tauchen.

Die oberste Filo-Schicht mit Butter bepinseln und dann mit dem angefeuchteten Messer rautenförmig einschneiden (nicht durchschneiden).

Die restliche Butter in der Salatschüssel gut mit der Milch und den Eiern verrühren.

Über die Käsepastete gießen und evtl. von Butterklümpchen glätten. Bei 200°C ohne Umluft 1 Stunde backen.

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