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Muffin alla zucca con yogurt greco
30 minuti
Difficoltà
Porzioni 2
La migliore ricetta di Halloween!
Ingredienti
1 cucchiaio di burro, salsa di mele o burro di mele
1 tazza di purea di zucca
1 albume d'uovo
1 cucchiaino di vaniglia
1/2 tazza di yogurt greco autentico Mevgal
1 tazza di farina comune o farina integrale
1 kg di bicarbonato di sodio
1/2 kg di lievito in polvere
1 kg di cannella
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbattere il burro, lo zucchero, la zucca, l'uovo, la vaniglia e lo yogurt fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere i restanti ingredienti fino ad incorporarli.
Una volta che l'impasto è pronto, riempire i pirottini per muffin nella teglia con circa un cucchiaio dell'impasto.
Cuocere per 20-25 minuti.
Cospargere di zucchero a velo e godersi i brividi di Halloween!
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