Mettete i fichi tagliati in congelatore. Potete metterli nel congelatore anche il giorno prima.

Trenta minuti prima di preparare il dessert, mettete in congelatore lo yogurt e fatelo raffreddare fino a che inizia ad indurirsi.

Appena lo yogurt è pronto, mettetelo in un mixer assieme ai fichi surgelati e al miele. Frullate per pochi secondi. Mescolate delicatamente con un cucchiaio e versate il contenuto nei bicchieri o nelle tazze che volete utilizzare per servire il dolce.

Il gelato allo yogurt può essere tenuto in freezer fino a 30 minuti prima di essere servito.