Dip allo Yogurt e cavolfiore

30 minuti

Difficoltà

Porzioni 6

Tuffati nella Grecia….e assaggia le deliziose ricette realizzate con lo yogurt greco di MEVGAL

Ingredienti

1 tazza di yogurt normale

1 cavolfiore medio

25 ml di olio d'oliva

1 1/2 cucchiaio di semi di zucca

1/2 cucchiaio di paprika

1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

1/2 cucchiaio di aglio in polvere

1 cucchiaio di cumino in polvere

Sale

Formaggio blu per servire

Patatine per servire

Istruzioni

Distribuire le cimette di cavolfiore su una teglia con carta da forno e cospargerle di olio d'oliva. Aggiungere paprika, sale e 1 cucchiaio di semi di zucca.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi, all'aria, per 20 minuti.

Poi tagliatele a pezzetti e mettetele in una ciotola.

Aggiungere lo yogurt, il coriandolo, l'aglio e il cumino e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Grattugiare a mano il formaggio blu e aggiungere il resto dei semi di zucca.

Servire con patatine a scelta.

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