Dip alle melanzane e yogurt

15 minuti

Difficoltà

Porzioni 6

Tuffati nella Grecia….e assaggia le deliziose ricette realizzate con lo yogurt greco di MEVGAL

2 melanzane

succo di mezzo limone

4 cucchiai di olio d'oliva

3 cucchiai di prezzemolo tritato

1 pizzico di sale

pane tostato per servire

Arrostire le melanzane sulla fiamma per circa 5 minuti. Sbucciarle e schiacciarle su un piatto con una forchetta fino a farle sciogliere.

Aggiungere l'aglio, il succo di limone, lo yogurt e l'olio d'oliva.

Mescolare bene e cospargere di prezzemolo.

Servire con pane tostato.

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Koufalia, 57100,
Thessaloniki, Grecia
+30 23910 59365

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