Quinoa con queso feta DOP y verduras

10 minutos

Dificultad

Servicios 2

Esta receta puede cambiarte la vida: con quinoa, queso feta MEVGAL y verduras, ¡Deliciosa, muy saciante y súper sana!

2 tazas de caldo de pollo desgrasado y bajo en sodio

1 taza de quinoa, cruda

1 taza de espinadas frescas apretadas, cortadas

2 zanahorias, cortadas en juliana

1 calabacín pequeño, cortado en juliana

1 diente de ajo picado

¼ de taza de vinagreta con un aliño de queso feta MEVGAL DOP y orégano elaborada con aceite de oliva virgen

Lleva a ebullición el caldo con la quinoa en un cazo a fuego alto, y déjalo a fuego medio-lento durante 15 minutos o hasta que el líquido se absorba.

Mezcla las espinacas, las zanahorias, el pepino y el ajo en un bol grande. Añade la quinoa y remueve con cuidado. Déjalo enfriar.

Incorpora el aliño y por último esparce el queso feta MEVGAL.

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Koufalia, 57100,
Thessaloniki, Greece
+30 23910 59365

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