Pon las espinacas a cocer en agua hirviendo durante 5 minutos. Luego sácalas y escúrrelas bien.

En una sartén grande con aceite de oliva, saltea la cebolla, añade las espinacas, la sal y la pimienta. Deja que se hagan durante 5 minutos.

Luego retíralas del fuego y añade la nata. Pon todos los ingredientes en un recipiente apto para horno y cuécelos durante 5 minutos a 180 °C, después de haber añadido el queso Feta MEVGAL en dados entre las espinacas.

Opcionalmente pueden añadirse trozos de beicon a la cebolla.