MEVGAL Greek & Grill Käse mit gefüllten Knoblauchpilzen

45 minuten

Schwierigkeitsgrad

Portionen 4

Haben Sie schon unseren köstlichen Greek & Grill Käse probiert? Hier ist Ihre Gelegenheit mit einem einfachen und gesunden Rezept. Sie werden von dem einzigartigen Geschmack unseres Greek & Grill Käses begeistert sein.

Zutaten

4 große, flache Champignons

1 rote Paprika, geviertelt, entkernt

4 EL Olivenöl

1 zerdrückte Knoblauchzehe

1 TL Thymianblätter

6 halbierte Mini-Pflaumentomaten

3 gehackte Frühlingszwiebeln

250g MEVGAL Greek & Grill Käse in Scheiben

1 EL kleine Kapern, abgetropft und abgespült

1 rote Chilischote, fein gehackt

Rucola-Blätter zum Anrichten

Anweisungen

Den Ofen auf 200°C/ Umluft 180°C/Gas Stufe 6 vorheizen. Pilze und Paprika auf ein Backblech mit Rand legen. 3 EL Olivenöl mit ½ Knoblauchzehe und ½ TL Thymian vermischen und die Pilze und die Paprika leicht damit bestreichen. Die Pilze mit Tomaten und Frühlingszwiebel füllen und mit dem Rest des Knoblauch-Kräuteröls beträufeln und würzen. Locker mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen, dabei die Paprika einmal wenden. Die Folie abnehmen und weitere 10 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und den Grill vorheizen. Jeden Pilz mit einem Viertel Paprika belegen, dann mit ein paar Scheiben MEVGAL Greek & Grill abrunden.

Unter dem Grill braten, bis der Greek & Grill Käse sich leicht bräunt.

1 EL Öl mit dem restlichen Thymian und Knoblauch, den Kapern und der Chilischote verrühren. Mit einem Löffel über den Greek & Grill Käse geben und auf einem Rucola-Bett servieren.

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