Precalienta el horno a 170 °C. Coloca el pan a dados en una bandeja de horno en una única capa, rocía un poco de aceite de oliva y cocina durante unos 15 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Retíralo del horno y deja que se enfríe un poco. Si lo prefieres, puedes usar picatostes ya hechos.

Mientras tanto, cuece la pasta en abundante agua salada según las instrucciones del paquete. Al mismo tiempo, en otra sartén, saltea el ajo en aceite de oliva a fuego bajo.

Cuando la pasta esté lista, escúrrela, pero reserva una taza del agua de cocción y viértela en la sartén con el ajo y el aceite. Incorpora el yogur griego de oveja MEVGAL y, si la mezcla todavía parece seca, añade un poco más del agua reservada. Sazona con sal y pimienta y decora con los picatostes, un poco de orégano y, si lo prefieres, queso rallado.

Variación: en lugar de mezclar el yogur con la pasta, coloca una cucharada de yogur encima de cada plato de pasta.