Pollo in marinatura di limoni e Feta MEVGAL

25 minuti

Difficoltà

Porzioni 2

Se volete sorprendere amici e famiglia con una ricetta memorabile, dovete assolutamente provare questo piatto. Tutti lo ameranno!

Ingredienti

Per i limoni marinati:

600 gr di limoni biologici a fette

300 ml di olio extra vergine di oliva

2 cucchiai di sale

Per il pollo:

2 filetti di pollo

8 fette di limoni marinati

100 gr di Feta MEVGAL

olio di oliva

una cipolla tagliata finemente

sale, pepe

Istruzioni

Procedimento per i limoni marinati:

Mettete i limoni a fette in un contenitore di plastica. Condite con sale. Coprite e lasciare riposare per 12 ore. Cuocete a vapore le fette di limone per 5 minuti e poi mettete le fette di limone in una ciotola di vetro. Coprite con abbondante olio di oliva, mescolate e lasciate marinare per 3 settimane. Potete tenerli in frigorifero fino a 2 mesi e utilizzarli come mix per marinare pollo e pesce. Potete usare i limoni anche in insalate.

Per il pollo marinato:

Fate scaldare l’olio di oliva in una padella e fare rosolare il pollo. Quando diventa bello dorato, aggiungete la cipolla, i limoni marinati e Feta MEVGAL a cubetti. Cuocete per 5 minuti.

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