Schnelles Fladenbrot mit Avocado und MEVGAL Feta-Käse & Joghurt

90 minuten

Schwierigkeitsgrad

Portionen 8

Probieren Sie dieses köstliche Fladenbrot und machen Sie damit den Unterschied. Perfekt zu jeder Tageszeit und jedem Anlass!

Zutaten

1 TL Kreuzkümmel

250 g Vollkornmehl, plus etwas Mehl zum Bemehlen

½ Pk. Backpulver

350 g MEVGAL Joghurt

Olivenöl

2 reife Avocados

75g MEVGAL Feta-Käse

1 TL rosa Harissa Gewürzmischung

Anweisungen

Den Kreuzkümmel leicht in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann in eine Schüssel schütten.

Mehl, Backpulver und Gewürze sowie 250 g MEVGAL Jogurt zugeben und gut vermischen.

Αuf eine gut bemehlte Oberfläche stürzen und kneten, bis der Teig geschmeidig ist. In eine leicht gefettete Schüssel geben, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und beiseite stellen.

Die Avocado schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden, dann in die Schüssel geben. Den Feta-Käse dazu bröseln. Mit Öl beträufeln und nach Geschmack würzen.

In einer anderen Schüssel die Harissa mit dem restlichen Joghurt verrühren.

Den Teig in 8 Kugeln teilen. Jede davon auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oval ca. 3 mm dick ausrollen.

Eine Stielpfanne stark erhitzen, dann jedes Fladenbrot ca. 2 - 3 Minuten backen, bis es aufgeht und auf beiden Seiten gut gebräunt ist.

Das Fladenbrot vom Herd nehmen, mit etwas Öl bestreichen und mit dem Avocado-Dip und dem Harissa-Joghurt servieren.

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