Per la salsa: unite tutti gli ingredienti in una ciotola, amalgamateli fino ad ottenere una consistenza cremosa. Lasciate raffreddare la salsa in frigo.
Condite il salmone con sale e pepe e cuocetelo in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. I tempi di cottura variano a seconda delle dimensioni del filetto.
Una volta cotto, togliete il salmone dal forno, aggiungete l’aneto fresco e accompagnatelo con la salsa di yogurt greco.