Tagliate le cipolle ad anelli sottili e l’aglio a fettine. Lavate e tagliate i pomodori. Riscaldate in un tegame un filo di olio di oliva e aggiungeteci le cipolle, l’aglio, il timo, il sale e il pepe.

Cuocete a fuoco molto basso per un’ora. Preriscaldate il forno a 220°.

Mettete l’impasto della pizza in una teglia precedentemente oleata e punzecchiate la superficie con una forchetta. Aggiungete sopra l’impasto le cipolle e poi i pomodori, le olive e la feta sbriciolata.

Cuocete a 200° per circa 25 minuti.