Preriscaldare il forno a 200 gradi, sul grill.

Contemporaneamente, tagliare le cipolle a fette e distribuirle su una teglia con carta da forno.

Cospargerle di olio d'oliva, salarle e peparle e metterle in forno per circa 10-15 minuti.

In una ciotola, versare la maionese, lo yogurt, la scorza di un limone, il sale e le cipolle tritate.

Aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio fuso e mescolare bene.

Servire cospargendo di prezzemolo tritato e con patatine fritte a scelta.