Würziger Kürbis Joghurt Dip

10 minuten

Schwierigkeitsgrad

Portionen 5

Dip into Greece…und probiere die köstlichen Rezepte mit MEVGAL's original griechischen Joghurts!

Zutaten

1 Becher MEVGAL Sahnejoghurt

300g Kürbis (z. B. Hokkaido)

1 EL Erdnussbutter

1 EL Agavensirup

2 Knoblauchzehen

2 EL Ingwer, frisch

Salz

Kürbiskerne und Kräcker zum Servieren

Anweisungen

Zunächst den Kürbis in grobe Streifen schneiden und im Backofen backen, bis er weich ist.

In einer Schüssel Sahnejoghurt, Erdnussbutter und Agavensirup mischen. Den weich gebackenen Kürbis hinzufügen. Den Ingwer und den Knoblauch frisch reiben und ebenfalls hinzufügen. Alle Zutaten mischen und mit einem Pürierstab oder mit einer Küchenmaschine mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Mit Salz abschmecken.

Den fertigen Dip in eine Schale geben, mit Kürbiskernen bestreuen und nach Wahl mit Kräckern oder Rohkost servieren.

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