Pfannkuchen mit Erdbeeren und MEVGAL Joghurt

30 minuten

Schwierigkeitsgrad

Portionen 6

Probieren Sie diesen leckeren Pfannkuchen mit Erdbeeren und Joghurt und genießen Sie einen gemütlichen Brunch zu Hause!

Zutaten

1 Ei

1 Tasse MEVGAL Jogurt

3 EL Sonnenblumenöl

2 EL Zucker

½ TL Vanillepulver

1 Prise Salz

1 EL Natron (Speisesoda)

1 Tasse Mehl

5-6 Erdbeeren, fein gewürfelt, zum Servieren

Butter zum Braten

Erdbeersirup zum Servieren

Kokosflocken zum Servieren

Anweisungen

Den Joghurt mit 8 EL Wasser verdünnen.

Alle Zutaten mit Ausnahme der Butter und der Garnitur gut miteinander vermischen. In einer beschichteten Pfanne etwas Butter erhitzen. Mit einer Schöpfkelle jeweils eine Portion der Mischung in die Pfanne füllen und kreisförmig glätten. Sobald die Unterseite goldbraun ist, wenden und auf der anderen Seite fertig braten.

Noch heiß mit Erdbeersirup beträufeln und/ oder mit kleinen Erdbeerstückchen und Kokosflocken dekorieren und sofort servieren.

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