Sahne steif schlagen. Sahnejoghurt und Puderzucker unterheben, bis eine homogene Masse entsteht.

Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und dabei ein kleines Dreieck in die Erdbeere schneiden, sodass die Form eines Herzens kreiert wird.

Toastbrot entrinden. Eine Scheibe Toastbrot nehmen, die Hälfte der Joghurtcreme darauf verteilen und die Erdbeeren diagonal von Ecke zu Ecke darauf legen. Anschließend den Rest der Creme darauf verstreichen.

In die zweite Scheibe Toastbrot mit einem kleinen runden Ausstecher Löcher stechen. Mit dem gleichen Ausstecher aus den restlichen Erdbeeren Erdbeerbällchen formen.

Die gelöcherte Brotscheibe auf die Creme legen und die Löcher mit den Erdbeerkugeln füllen.

Optional: Für die Glasur das Eiweiß steif schlagen und nach und nach Puderzucker einrieseln lassen. Zum Schluss die Lebensmittelfarbe hinzugeben und gut verrühren. Die fertige Masse in ein Tütchen umfüllen.

Die Erdbeeren mit der grünen Glasur dekorieren und bspw. Blättchen an die Erdbeeren malen.

Zum Schluss das Sandwich diagonal in zwei Hälften schneiden, um so die herzförmigen Erdbeeren freizulegen.

Happy Valentinstag!