Die Oberseite des Knoblauchs abschneiden, in eine Auflaufform legen, mit Öl beträufeln, salzen und in Folie einwickeln.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa eine Stunde backen.

Den gebackenen Knoblauch in eine Schüssel geben und mit Butter, Petersilie und Salz vermengen.

Baguette aufschneiden und in ca. 10 cm große Stücke schneiden.

Die Knoblauchmischung auf den Brotscheiben verteilen und im Ofen bei 220 °C ca. 5 Minuten backen.

Joghurt mit Chiliflocken verrühren und dazu servieren.