Pollo al limón marinado con queso Feta MEVGAL DOP

25 minutos

Dificultad

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Si lo que quieres es destacar demostrando tus habilidades culinarias para impresionar a familia y amigos, tienes que preparar este pollo al limón marinado con queso Feta MEVGAL DOP ¡Les encantará a todos!

Ingredientes

Para el limón marinado:

600 g de limones en rodajas

300 g de aceite de oliva

2 cucharadas soperas de sal sin refinar

Para el pollo marinado:

2 filetes de pollo

8 rodajas del limón marinado

100 g de queso Feta MEVGAL DOP

Un poco de aceite de oliva

Sal, pimienta y una cebolla en rodajas finas

Instrucciones

Preparación del limón marinado:

Pon las rodajas de los limones en un envase de plástico. Sazónalos con la sal sin refinar. Cúbrelos y déjalos durante 12 horas.

Cuece al vapor las rodajas de limón durante 5 minutos y luego coloca las rodajas en un bol de cristal.

Cúbrelas con aceite de oliva y remueve bien el contenido del bol. Deja que se marinen durante 3 semanas. Puedes mantener esta mezcla en el frigorífico hasta 2 meses.

Se trata de una mezcla muy aromática, ideal para marinar pollo y pescados. También pueden cortarse en cubos y usarse en ensaladas.

Para el pollo marinado:

En una sartén con aceite de oliva saltea el pollo. Cuando esté dorado, añade la cebolla e inmediatamente el limón y el queso Feta MEVGAL, en dados. Cocínalo durante 5 minutos.

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