Corta finamente 1 diente de ajo y fríelo junto con la carne en una sartén con un poco de aceite de oliva. Sazónalo con sal y pimienta, añade 450 ml de zumo de tomate y déjalo cocer.

Añade otro poco de aceite de oliva en una sartén pequeña y cuece los 250 ml de zumo de tomate junto con un poco de sal, pimienta y la cucharadita de azúcar.

Pon el segundo diente de ajo y el queso Feta MEVGAL en una batidora y tritúralos hasta que estén cremosos. Incorpora el queso para untar, 2 cucharadas soperas de queso amarillo, la albahaca, el pimentón dulce y el huevo y continúa batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.

Dispón en una fuente tipo Pyrex engrasada con mantequilla, 3 láminas de lasaña y añade un poco de la mezcla de carne , seguida de otra capa de láminas de lasaña y una capa de la mezcla de quesos. Repite el proceso una vez más.

Termina la lasaña con la salsa de tomate y espolvorea el resto de queso amarillo y mozzarella rallados.

Tapa la fuente tipo Pyrex y hornea la lasaña a 180 °C durante 45 minutos.

Luego destápala y hornéala durante otros 15 minutos.

Deja que se enfríe unos 5 minutos antes de servir.