Galletas de avena con limón y auténtico yogur griego MEVGAL

30 minutos

Dificultad

Servicios 25

¡Prepara las galletas de avena más sabrosas y sanas con limón y yogur griego MEVGAL!

Ingredientes

½ taza de margarina, semiderretida

1 ¼ tazas de azúcar

½ taza de auténtico yogur griego MEVGAL o de yogur MEVGAL con sabor a limón

2 claras de huevo o 1 huevo entero

1 cucharada sopera de ralladura de limón

½ cucharadita de vainilla en polvo

2 tazas de copos de avena

1 ½ tazas de harina normal

1 cucharadita de levadura en polvo

½ cucharadita de bicarbonato sódico

¼ de taza de azúcar glas

Instrucciones

Cubre la bandeja con papel de horno engrasado.

Bate la margarina y el azúcar hasta que quede una crema ligera y esponjosa.

Incorpora el yogur griego MEVGAL, las claras de huevo, la ralladura de limón y la vainilla y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea. Añade poco a poco el resto de ingredientes excepto el azúcar glas.

Cubre la mezcla y déjala en el frigorífico de 1 a 3 horas.

Precalienta el horno a 190 °C.

Con las manos ligeramente enharinadas, forma pequeñas bolas con la mezcla y colócalas en la bandeja de horno. Reboza la base de un vaso con el azúcar glas y presiona con el vaso cada bola hasta formar las galletas.

Hornéalas durante unos 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Déjalas enfriar durante un par de minutos para poder moverlas más fácilmente.

Espolvoréalas con el azúcar glas.

imprime la receta