Super einfacher pikanter MEVGAL Joghurt-Käse-Kuchen

55 minuten

Schwierigkeitsgrad

Portionen 12

Wie der Name schon verrät, ist dieser pikante Joghurt-Käse-Kuchen so einfach und doch so lecker, dass Sie ihn immer wieder backen wollen!

3 Becher (je 150 g) MEVGAL Sahnejoghurt

6 große Eier

500 g MEVGAL Feta-Käse , zerbröselt

250 g Margarine oder Butter, geschmolzen und ausgekühlt

1 ½ Glas Mehl

½ Pk. Backpulver

Reichlich frisch gemahlener Pfeffer

2 EL fein gehackte frische Minze oder etwas getrocknete Minze

Für den einfachen pikanten Joghurt-Käsekuchen: Die Eier mehrere Minuten lang in einer großen Schüssel mit einem Mixer aufschlagen.

Joghurt, Pfeffer, frische Minze und Butter zugeben.

Nach und nach das Mehl zugeben, bis die Konsistenz einer Kuchenmischung erreicht ist.

Die Mischung in eine gefettete Form mit 30 cm - 32 cm Durchmesser geben.

Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten bei 170 Grad Umluft backen, bis der Kuchen leicht aufgegangen und oben goldbraun ist.

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