Ein knusprig, kühles MEVGAL Joghurt-Dessert

15 minuten

Schwierigkeitsgrad

Portionen 8

Probieren Sie dieses superleichte Dessert und beeindrucken Sie jeden, der davon probiert!

Zutaten

  • 250 g Digestive Kekse
  • 1 EL brauner Zucker
  • 90 g frische Butter (Kuhmilch)
  • 4 EL Honig
  • Geriebene Schale einer Zitrone
  • 300 g Marmelade nach Wahl
  • Saft ½ Zitrone
  • Anweisungen

  • Für den Knusperboden: Die Kekse in einer Schüssel fein zerbröseln.
  • Zucker dazu geben und vermengen.
  • Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und über die Keksmischung gießen.
  • Gut durchmengen, bis eine grobbröselige Konsistenz entsteht.
  • Die Hälfte dieser Mischung auf den Boden einer 20x20 cm großen kühlschrank-geeigneten Glasform drücken.
  • Den Joghurt in einer Schüssel gut mit dem Honig und der abgeriebenen Zitronenschale verrühren, bis alles gut durchgemischt ist.
  • Die Hälfte der Joghurtmischung gleichmäßig auf den Keksboden auftragen.
  • Nun die restliche Hälfte der Keksmischung darüber streuen, sodass die gesamte Oberfläche gleichmäßig bedeckt ist.
  • Mit der restlichen Joghurtmischung bedecken und möglichst glatt streichen.
  • Die Marmelade in einer Schüssel gut mit dem Zitronensaft verrühren.
  • Die Marmeladenmischung gleichmäßig auf das Dessert streichen.
  • Das Dessert vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
  • Um ein festeres, kühleres Dessert zu erhalten, können Sie es mit Frischhaltefolie abdecken und ins Gefrierfach stellen.
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