Schnelles Vollkornbrot mit MEVGAL Joghurt

60 minuten

Schwierigkeitsgrad

Portionen 8

Fantastischer Geschmack und knusprige Kruste! Dieses Brot können Sie in Rekordzeit backen, da es keine Hefe enthält und sofort nach dem Kneten in den Backofen kann. Braucht es noch mehr, um Sie zu überzeugen?

Zutaten

2 Tassen kräftiges Brotmehl

1 Tasse Vollkornmehl

1 EL Backpulver

1 EL Zucker

1 TL Salz

3 EL Butter

2 EL MEVGAL Sahnejoghurt

1 ½ Tassen Milch

Anweisungen

Für das Vollkornbrot: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten, weichen Teig verkneten.

Den Teig auf der Arbeitsfläche weitere 5 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist. Einen runden Laib formen. Die Oberfläche sanft glatt pressen und auf ein geöltes Backblech legen.

Mit etwas Mehl bestäuben und im vorgeheizten Ofen auf der untersten Stufe bei 180°C ohne Umluft backen, bis das Brot leicht aufgegangen ist und eine schöne braune Farbe angenommen hat.

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