Herzlich willkommen
bei MEVGAL
UNTERNEHMEN
Tief im Herzen der bekannten Weidelandschaften Nordgriechenlands finden wir Koufalia und das Milchverarbeitungswerk von MEVGAL.
Die Frische und Premium-Qualität der Rohstoffe spiegelt sich in der breiten Palette pasteurisierter Milchprodukte wider: Milch, Joghurt (sowohl traditionell griechisch als auch europäisch), Käse, Desserts und Milchreis.
1950 gegründet beschäftigt das Unternehmen heute in Koufalia und an weiteren Standorten in Griechenland ca. 650 Mitarbeiter.
Die Marke MEVGAL steht für original griechische Milchspezialitäten von hoher Qualität!
International
MEVGAL begann 1985 mit dem Export und heute erreichen seine Produkte bereits mehr als 30 Länder. Der Exportanteil am Gesamtumsatz des Unternehmens beträgt 35 %.
Mittlerweile wird jeder fünfte Joghurt, den Griechenland exportiert, von MEVGAL produziert. Das Unternehmen besitzt einen bedeutenden Anteil in der Kategorie original griechischer Joghurts auf den Märkten von Europa bis Amerika und Asien.
Die exportierte Produktpalette reicht vom „allzeit beliebten“ original griechischen Joghurt bis hin zu spezielleren Sorten wie Fruchtjoghurt, laktosefreiem Joghurt, Joghurt mit Superfood, mit erhöhtem Eiweißgehalt oder mit besonderen Aromen.
Das Unternehmen MEVGAL nimmt an den wichtigsten internationalen Lebensmittel- und Getränkemessen wie der Anuga (Deutschland), der Sial (Frankreich) und der Fancy Food (USA) teil und präsentiert dort seine traditionellen Produkte und neuen Verkostungsvorschläge, die auf moderne Lebensmitteltrends reagieren.
MEVGAL folgt dem Clean-Label-Trend, was bedeutet, dass Joghurt und Käse keine Konservierungsstoffe und künstliche Farb- oder Aromastoffe enthalten.
Die Produkte von MEVGAL wurden mit internationalen Innovationspreisen ausgezeichnet, und dem Innovationspreis Wabel 2017 in Paris für den laktosefreien Joghurt und dem Taste and Innovation Award in der "Anuga Taste Innovation" in Köln für den Gourmet-Joghurt mit Minze und dunkler Schokolade bei der “Anuga Taste Innovation” in Köln.
Gleichzeitig wurden viele MEVGAL Produkte vom International Taste & Quality Institute (ITQI) in Brüssel mit drei Sternen ausgezeichnet.
Gleichzeitig wurden viele MEVGAL Produkte vom International Taste & Quality Institute (ITQI) in Brüssel mit drei Sternen ausgezeichnet.
Qualität
Qualität bildet den Kern, um den MEVGAL arbeitet und wächst. Das Unternehmen setzt konsequent ein umfassendes Qualitätsmanagementsystem ein, das alle Produktionsstufen abdeckt - von der Sammlung und Verarbeitung der Rohstoffe bis hin zur Endverpackung und dem Vertrieb der Produkte.
Unter der Aufsicht von qualifiziertem Personal bietet MEVGAL Lieferanten, mit denen sie zusammenarbeiten, umfassende technische und wissenschaftliche Unterstützung.
Dieser spezielle
Service beinhaltet
Gewährleistung der richtigen Ernährung und Gesundheit der Tiere.
Es wird gewährleistet, dass die Futtereinrichtungen entsprechend ausgestattet sind und den strengsten Reinigungs- und Desinfektionsvorschriften entsprechen.
Vollständige Schulung der Lieferanten, um einen angemessenen und hygienischen Umgang mit der Milch zu gewährleisten.
Unter Einhaltung des Kühlkettenprozesses wird die Milch in besonderen Kühltanks gesammelt und gelangt in speziellen isothermen Tankwagen zur Anlage. Dabei wird die Temperatur der Milch bei max. 4 ° C gehalten
Dieser spezielle
Service beinhaltet
Gewährleistung der richtigen Ernährung und Gesundheit der Tiere.
Es wird gewährleistet, dass die Futtereinrichtungen entsprechend ausgestattet sind und den strengsten Reinigungs- und Desinfektionsvorschriften entsprechen.
Vollständige Schulung der Lieferanten, um einen angemessenen und hygienischen Umgang mit der Milch zu gewährleisten.
Unter Einhaltung des Kühlkettenprozesses wird die Milch in besonderen Kühltanks gesammelt und gelangt in speziellen isothermen Tankwagen zur Anlage. Dabei wird die Temperatur der Milch bei max. 4 ° C gehalten
Geschichte
1950: Gründung von MEVGAL von Konstantinos Chatzakos
1952: Herstellung der Käsesorten Feta und Kasseri g. U.
1967: Standortwechsel nach Koufalia, Thessaloniki in firmeneigene Anlagen
1971: Einführung von frischer pasteurisierter Milch
1974: Einführung von traditionellem griechischen Joghurt
1978: Einführung von griechischem Joghurt in aseptischer Verpackung
1984: Einführung von TETRAPAK Papierverpackung
1985: Beginn der Exportaktivität
1989: MEVGAL ist das erste Unternehmen, das Feta-Käse g. U. in Fertigpackung auf den Markt bringt
1992: Das erste Unternehmen, das griechischen Joghurt mit Honig und Granola Granola in geteilten Bechern auf den Markt bringt
1998: Das erste griechische Unternehmen, das aus frischer pasteurisierter Kuhmilch cholesterinfreie Milchprodukte herstellt
2010: Einführung von ESL-Milch (Milch mit verlängerter Haltbarkeit)
2016: Kapitalerhöhung von 10 Mio. € (Familie Chatzakou und DELTA)
2018: Neue Produktionslinie für griechischen Joghurt, Steigerung der Kapazität um 30%
2020: MEVGAL feiert sein 70-jähriges Bestehen mit authentischen griechischen Milchspezialitäten für die ganze Familie!
5 Generationen
Unsere Geschichte beginnt im späten 19. Jahrhundert in Ostthrakien. Familie Chatzakos sammelte und verkaufte frische Milch.
Anfang des 20. Jahrhunderts musste die Familie Chatzakos umziehen und wählte Thessaloniki als neue Heimat.
(Foto von Vater und Sohn)
Domna, die Mutter von Konstantinos, eröffnet 1940 ein kleines Milchgeschäft oder ein "Galaktopoleio" wie man auf Griechisch sagt.
(Bild des Galaktopoleio)
1950 gründet Konstantinos MEVGAL. Er mietet ein Gebäude in Koufalia, Thessaloniki, einem Gebiet, das für seine frische Milch von hervorragender Qualität bekannt ist.
Das Unternehmen ist von der örtlichen Gemeinde gern gesehen und entwickelt enge Beziehungen zu den örtlichen Milchbauern, von denen viele immer noch mit MEVGAL zusammenarbeiten.
(Foto von Chatzakos mit Mitarbeitern)
Mary Chatzakou, die Tochter von Konstantinos, setzt die Tradition ihres Vaters als Geschäftsführerin und Vizepräsidentin fort.
Kostas Chatzakos, der Enkel von Konstantinos (5. Generation), bereitet sich auf den nächsten Wechsel vor.
Unsere Geschichte beginnt im späten 19. Jahrhundert in Ostthrakien. Familie Chatzakos sammelte und verkaufte frische Milch.
Anfang des 20. Jahrhunderts musste die Familie Chatzakos umziehen und wählte Thessaloniki als neue Heimat.
(Foto von Vater und Sohn)
Domna, die Mutter von Konstantinos, eröffnet 1940 ein kleines Milchgeschäft oder ein "Galaktopoleio" wie man auf Griechisch sagt.
(Bild des Galaktopoleio)
1950 gründet Konstantinos MEVGAL. Er mietet ein Gebäude in Koufalia, Thessaloniki, einem Gebiet, das für seine frische Milch von hervorragender Qualität bekannt ist. Das Unternehmen ist von der örtlichen Gemeinde gern gesehen und entwickelt enge Beziehungen zu den örtlichen Milchbauern.
(Foto von Chatzakos mit Mitarbeitern)
Mary Chatzakou, die Tochter von Konstantinos, setzt die Tradition ihres Vaters als Geschäftsführerin und Vizepräsidentin fort.
Kostas Chatzakos, der Enkel von Konstantinos (5. Generation), bereitet sich auf den nächsten Wechsel vor.
Auch nach dieser langen Zeit bleibt MEVGAL weiterhin ein Familienunternehmen, das mit lokalen Frischmilchproduzenten zusammenarbeitet und Produkte in 35 Länder exportiert!
Thessaloniki, Griechenland
+30 23910 59365
Thessaloniki, Griechenland
+30 23910 59365
