Den Spinat 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen und gut abtropfen lassen.

Olivenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, dann Spinat, Salz und Pfeffer zugeben. 5 Minuten kochen.

Die Pfanne vom Feuer nehmen und die Sahne hinzufügen, dann alles in eine feuerfeste Form füllen, den gewürfelten MEVGAL Feta-Käse in und auf der Spinatmischung verteilen und 5 Minuten bei 180°C überbacken.

Wahlweise können Sie die Zwiebel auch mit klein geschnittenem Speck anbraten.