Den Espresso zubereiten und in eine Suppenschüssel gießen. Die Löffelbiskuits kurz eintauchen und dann zu gleichen Teilen auf 5 Dessertschalen verteilen.

Mascarpone, Joghurt und Amaretto in einer Schüssel glatt und cremig aufschlagen.

Jeweils 2 EL der Mischung über die Löffelbiskuits jeder Schale streichen. Mit Kakao bestäuben und nach Belieben mit einem Minzeblatt dekorieren .

Vor dem Servieren 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen!