Lava e pulisci le fragole eliminando il picciolo. Metti 400g di fragole in un frullatore e frulla fino a ottenere una purea liscia.

In una ciotola capiente, unisci la purea di fragole, lo yogurt greco MEVGAL e il latte condensato freddo. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.

Versa il composto in uno stampo da plumcake o in una teglia. Copri con pellicola trasparente, facendola aderire alla superficie per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.

Metti in freezer per almeno 6 ore, o fino a completa solidificazione.

Prima di servire, lascia riposare qualche minuto a temperatura ambiente per ammorbidirlo leggermente.

Porziona in coppette e completa con le fragole rimaste e foglie di menta fresca.

Suggerimento di servizio: perfetto come dessert estivo rinfrescante oppure abbinato a frutti di bosco freschi per un tocco ancora più goloso.