Pagnotta casereccia con yogurt greco

60 minuti

Difficoltà

Porzioni 8

Un sapore fantastico e una crosta croccante per questo pane che potete preparare molto velocemente perchè non contiene lievito: potete quindi infornarlo subito dopo averlo impastato!

Ingredienti

250 gr di farina di grano duro

125 gr di farina integrale

1 cucchiaio di lievito in polvere

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaino di sale

45 gr di burro

2 cucchiai di yogurt greco MEVGAL

360 ml di latte

Istruzioni

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate fino ad ottenere un impasto soffice ed omogeneo.

Mettete l’impasto sopra un piano di lavoro infarinato e lavorate per 5 minuti fino ad ottenere un impasto elastico. Dategli una forma tonda e trasferitelo su un foglio oleato di carta da forno.

Spolverate leggermente di farina e cuocete la pagnotta sul ripiano inferiore del forno preriscaldato a 180°. Cuocete fino a che il pane inizia a gonfiarsi leggermente e a dorarsi sulla superficie.

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