Insalata di feta, avocado e ceci

15 minuti

Difficoltà

Porzioni 2

Quando l’avocado incontrò la Feta…
Una storia d’amore tra feta, ceci e avocado, sbocciata in un’insalata!

Ingredienti

  • 1 scatola di ceci già bolliti
  • 2 avocado
  • 4 cipollotti freschi
  • 1/3 di tazza di prezzemolo
  • Succo di lime
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • Istruzioni

  • Mettere i ceci in un piatto profondo.
  • Tritare finemente i cipollotti, tagliare a piccoli pezzi gli avocado e riunire sul piatto.
  • Aggiungere le foglie di prezzemolo e il succo di lime.
  • Sbriciolare il formaggio Feta spargendolo su tutto il piatto.
  • Aggiungere l’olio d’oliva.
  • Pronta da servire!
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