Pollo in marinatura di limoni e Feta MEVGAL

25 minuti

Difficoltà

Porzioni 2

Se volete sorprendere amici e famiglia con una ricetta memorabile, dovete assolutamente provare questo piatto. Tutti lo ameranno!

Ingredienti

  • Per i limoni marinati:
  • 600 gr di limoni biologici a fette
  • 300 ml di olio extra vergine di oliva
  • 2 cucchiai di sale
  • Per il pollo:
  • 2 filetti di pollo
  • 8 fette di limoni marinati
  • 100 gr di Feta MEVGAL
  • olio di oliva
  • una cipolla tagliata finemente
  • sale, pepe
  • Istruzioni

  • Procedimento per i limoni marinati:
  • Mettete i limoni a fette in un contenitore di plastica. Condite con sale. Coprite e lasciare riposare per 12 ore. Cuocete a vapore le fette di limone per 5 minuti e poi mettete le fette di limone in una ciotola di vetro. Coprite con abbondante olio di oliva, mescolate e lasciate marinare per 3 settimane. Potete tenerli in frigorifero fino a 2 mesi e utilizzarli come mix per marinare pollo e pesce. Potete usare i limoni anche in insalate.
  • Per il pollo marinato:
  • Fate scaldare l’olio di oliva in una padella e fare rosolare il pollo. Quando diventa bello dorato, aggiungete la cipolla, i limoni marinati e Feta MEVGAL a cubetti. Cuocete per 5 minuti.
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