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Un po’ di

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Dip della dea greca

Tuffati nella Grecia….e assaggia le deliziose ricette realizzate con lo yogurt greco di MEVGAL

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10 min

Difficoltà

Ingredienti

  • ½ tazza di aneto fresco confezionato
  • ½ tazza di prezzemolo fresco confezionato
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 scalogni, parti bianche e verdi, affettati
  • 1 ½ cucchiaio da tavola di succo di limone appena spremuto
  • Un pizzico di sale kosher, o di più a piacere
  • ½ tazza di olio extravergine di oliva
  • ½ tazza di feta sbriciolata
  • ½ tazza di yogurt greco
  • Istruzioni

  • Mettete l'aneto, il prezzemolo, l'aglio, lo scalogno, il succo di limone e il sale in un robot da cucina e lavorate fino a ottenere un trito fine.
  • Con il motore acceso, aggiungere l'olio d'oliva a filo fino a incorporarlo. Aggiungere la feta e lavorare fino a ottenere un composto omogeneo; aggiungere lo yogurt un po’ alla volta. Assaggiare la salsa e aggiungere altro sale, se desiderato.
  • Servire immediatamente la salsa con verdure o pita chips oppure coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
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