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Whoopie Pies de Red Velvet de San Valentín

60 minutos

Dificultad

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Es el día más romántico del año y tenemos una estupenda receta con Auténtico Yogur Griego con la que podrás enamorar a todos.

Ingredientes

  • Para el relleno:
    •
  • 2 cucharadas de yogur Mevgal
    •
  • 2 cucharadas de queso crema
    •
  • Una cucharada de azúcar en polvo
    •
  • Para la masa:
    •
  • 2 tazas de harina
    •
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
    •
  • Media cucharadita de levadura en polvo
    •
  • 1/4 de cucharadita de sal
    •
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal
    •
  • 1 taza de azúcar moreno
    •
  • 1 huevo grande
    •
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    •
  • 1/2 taza de Ayran
    •
  • Una cucharada de gelatina alimentaria roja
    •

    Instrucciones

  • En un bol, añadir la harina, el cacao, la levadura en polvo, la sal y mezclar.

  • En otro bol, batir la mantequilla, el azúcar, el ayran, la vainilla y el huevo y finalmente añadir el color.

  • En el bol con los líquidos añadir la mezcla del bol con los sólidos. Remover hasta que la mezcla sea homogénea y pasarla a una manga pastelera.

  • En un molde con papel de horno, dibujamos corazones con la ayuda de un aro. Con la nariz de la bolsa de glaseado, dibujamos dos líneas dentro de los límites en forma de V.

  • Hornear de 10 a 12 minutos en el horno precalentado a 180 grados.

  • Mientras tanto, preparar el relleno.

  • En un bol verter el yogur, el queso crema y el azúcar en polvo y mezclar hasta que quede suave.

  • Una vez que las galletas de corazón estén frías, rellena la mitad de ellas con el relleno de yogur y utiliza la otra mitad como tapas.

  • ¡Disfruta con tus seres queridos!

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