Queso Kasseri

DOP

El Kasseri DOP, junto con el Feta, es uno de los quesos más antiguos del mundo. Se trata de un queso semiduro de calidad superior. El Kasseri se elabora exclusivamente a partir de leche pasteurizada de ovejas y cabras griegas.

  • Producto pasteurizado con DOP (Denominación de Origen Protegida)
  • Semiduro
  • Sabor delicado
  • Aroma intenso, debido a sus condiciones controladas de maduración
Tipos de envases disponibles:
200g, 4kg
Tipos de envases disponibles:
200g, 4kg

Queso Kasseri

DOP

El Kasseri DOP, junto con el Feta, es uno de los quesos más antiguos del mundo. Se trata de un queso semiduro de calidad superior. El Kasseri se elabora exclusivamente a partir de leche pasteurizada de ovejas y cabras griegas.

  • Producto pasteurizado con DOP (Denominación de Origen Protegida)
  • Semiduro
  • Sabor delicado
  • Aroma intenso, debido a sus condiciones controladas de maduración

Valores nutricionales

Declaración por cada 100g

Valor energético
1369kJ /329kcal
Grasas
24g
Grasas saturadas
14,5g
Hidratos de carbono
0,3g
Azúcares
0,3g
Proteínas
28g
Sal
2g

Deliciosas albóndigas de verduras con queso Feta MEVGAL DOP

Prueba estas albóndigas de verdura que seguro te encantarán: ¡todo el sabor del verano en un bocado!

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25 min

Dificultad

Ingredientes

  • 5 calabacines grandes rallados
  • 1 berenjena redonda rallada
  • 1 cebolla rallada
  • 4 cebolletas finamente picadas
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 tomate sin semillas y rallado
  • ½ manojo de menta finamente picado
  • ½ manojo de perejil finamente picado
  • ½ manojo de eneldo finamente picado
  • 2 huevos batidos
  • 200 g de queso feta MEVGAL DOP desmigado
  • 100 g de queso kefalotiri rallado
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 taza de harina normal
  • Harina para espolvorear
  • Aceite de oliva para freír
  • Instrucciones

  • Para las albóndigas de verduras: Pon los calabacines y la berenjena rallados en un colador, sálalos y deja que suelten el agua durante unos 10 minutos. Presiónalos para escurrir bien el exceso de agua y pásalos a un bol. Añade el resto de ingredientes, excepto la harina, y remueve bien.
  • Por último, mézclalo todo con la harina para formar una pasta y crea unas albóndigas grandes. Añade un poco más de harina si es necesario. Reboza las albóndigas en harina y retira el exceso. Fríelas en aceite de oliva hasta que estén doradas por cada lado. Seca el aceite en un papel de cocina. (O bien dispón las albóndigas en la bandeja del horno encima de un papel de horno y cocínalas durante 15 minutos a 200 °C).
  • Sirve las albóndigas de verduras calientes o frías con una salsa dip de yogur griego con menta.
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