Tomaten Joghurt Dip

15 minuten

Schwierigkeitsgrad

Portionen 7

Dieser cremige Tomaten-Joghurt-Dip kombiniert sonnengetrocknete Tomaten, frisches Basilikum und Pinienkerne für ein reichhaltiges, mediterran inspiriertes Aroma. Perfekt in Kombination mit Rote-Bete-Knäckebrot ein gesunder, farbenfroher Snack oder eine leichte Vorspeise.

Zutaten

  • 100g getrocknete Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Pinienkerne (ca. 40g)
  • 4 EL Olivenöl
  • 7-8 Basilikumblätter
  • Salz
  • Knäckebrot zum Servieren
  • Anweisungen

  • Die getrockneten Tomaten, den Knoblauch, das Basilikum, das Olivenöl und die Pinienkerne in den Mixer geben und etwa eine Minute lang mixen, bis die
  • Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse verarbeitet sind.
  • Den Joghurt und die vorbereitete Mischung aus dem Mixer in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  • Den fertigen Tomaten Joghurt Dip mit Knäckebrot nach Wahl servieren.
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